La Croatina I.G.T. Lt. 1,5
abril 4, 2019
Pinot Nero Extra Dry D.O.C. Espumante
abril 4, 2019
Pinot Nero Brut D.O.C. Espumante
Este vinho espumante torna-se a fazer parte da nobreza ecológica nacional. Obtido com a tradicioanal refermentação em autoclave, proporciona todo o fascínio das bolhas nobres.
| Uvas | Pinot Noir: mínimo 85%, Chardonnay, Pinot Grigio e Pinot Bianco em conjunto ou separadamente, até um máximo de 15%. |
|---|---|
| Teor Alcoólico Mínimo | 11,5% |
| Acidez Total Mínima | 5,5 g/l |
| Extrato Seco Mínimo | 9 g/l |
| A Visão | Cor amarelo-palha mais ou menos intenso, e com reflexos mais ou menos alaranjados. |
| O Aroma | com fragrância de buquê, próprio da fermentação em autoclave, suave, amplo e persistente. Tem um aroma característico e agradável de levedura. |
| O Sabor | Saborido, boa estrutura, fresco e harmônico. |
| A Temperatura | 5-8° C |
| As Combinações | Deve ser apreciado como aperitivo, para ocasiões elegantes e também, durante toda a refeição, se o cardápio for à base de peixe, mariscos ou carnes brancas. |
