Chardonnay Pod. Bergamasco I.G.T. Frisante
abril 4, 2019
Pinot Nero Pod. San Martino D.O.C. Frisante 375ML
abril 4, 2019
Pinot Grigio Pod. San Martino Fermo D.O.C.
A uva, obtida da uva Pinot Nero Grigio Fermo, é característica da sua pigmentação violeta-acinzentada, com tons de cobre.
| Uvas | Pinot Grigio: mínimo 85%; Pinot Noir, Pinot Bianco, em conjunto ou separadamente, até um máximo de 15%. |
|---|---|
| Teor Alcoólico Mínimo | 11% |
| Acidez Total Mínima | 4,5 g/l |
| Extrato Seco Mínimo | 14 g/l |
| Versão Prevista | Seco |
| A Visão | De cor amarelo-palha intenso, com tons dourados/acobreados ou ligeiramente rosados. |
| O Aroma | Com um aroma particularmente elegante, intenso e delicado; caracterizado por notas frutadas e florais. |
| O Sabor | Um sabor equilibrado, e com uma persistência agradável. |
| A Temperatura | 8-10° C |
| As Combinações | Um vinho para ser apreciado bastante jovem, no acompanhamento com aperitivos de legumes/verduras, pratos de crustáceos e com os primeiros pratos delicados à base de peixes. |
