Pinot Nero in Rosso dell’Oltrepò Pavese D.O.C.
mayo 3, 2019
Pinot Grigio Pod. Bergamasco Fermo I.G.T.
julio 12, 2024
Pinot Grigio Pod. San Martino DOC Fermo 375ML
La uva, obtenida de la cepa Pinot Grigio Fermo, se caracteriza por su pigmentación gris violeta con matices cobrizos.
| Mezcla de Uvas | Pinot Gris: mínimo 85%; Pinot Noir, Pinot Blanc, conjuntamente o por separado, hasta un máximo del 15%. |
|---|---|
| Grado Alcohólico Mínimo | 11% |
| Acidez Total Mínima | 4,5 g/l |
| Extracto Seco Mínimo | 14 g/l |
| Versiones Previstas | Vino tranquilo |
| A la Vista | De color amarillo pajizo bastante fuerte con matices dorados o cobrizos o ligeramente rosados |
| Al Olfato | Perfumes particularmente elegantes, intensos y delicados, caracterizados por notas afrutadas y floreales |
| Al Gusto | Sabor equilibrado, con agradable persistencia. |
| La Temperatura | 8-10° C |
| Los Maridajes | Se recomienda beberlo joven, acompañado con entrantes de verduras, crustáceos y primeros platos delicados a base de pescado |
