Pinot Nero Vino Espumoso Extra Dry D.O.C.
mayo 3, 2019
Gran Cuvée Metodo Classico Millesimè Jeroboam D.O.C. 3lt
mayo 3, 2019
Gran Cuvée Metodo Classico Millesimè D.O.C. 1,5lt
Deriva de la homónima uva cultivada en nuestras fincas, cuyas características cualitativamente únicas distinguen las potencialidades de este vino.
| Mezcla de Uvas | Pinot Noir mínimo 70%; Chardonnay y Pinot Gris, conjuntamente y por separado, hasta un máximo del 30% |
|---|---|
| Grado Alcohólico Mínimo | 12% |
| Acidez Total Mínima | 6,5 g/l |
| Extracto Seco Mínimo | 15 g/l |
| Versiones Previstas | Oltrepò método Clásico Pinot Nero |
| A la Vista | Pajizo más o menos intenso, con reflejos más o menos anaranjados. |
| Al Olfato | Bouquet propio de la fermentación en botella, gentil, amplio y persistente |
| Al Gusto | Fresco, armónico con reminiscencias de albaricoque y vainilla. |
| La Temperatura | 6-8° C |
| Los Maridajes | Aconsejado como aperitivo para ocasiones elegantes y también para acompañar la comida cuando el menú es a base de pescado, crustáceos o carnes blancas |
