Pinot Nero Renana Pod. San Martino D.O.C. Perlwein
März 26, 2019
Riesling Pod. Bergamasco I.G.T. Perlwein
März 26, 2019
Pinot Grigio Pod. San Martino D.O.C. still Wein
Die aus der Rebsorte Grauer Burgunder Fermo erzielte Traube ist wegen ihrer grau-violetten Pigmentation mit rötlichem Schimmer charakteristisch.
| Rebsorten | GrauBurgunder: Mindestens 85%; Blauburgunder, Weißburgunder, zusammen oder einzeln bis max. 15% |
|---|---|
| Alkohol Mind | 11% |
| Gesamtsäure Mind | 4,5 g/l |
| Trockenxtrakt Mind | 14 g/l |
| Ausführung | Still Wein |
| Aussehen | Sattes Strohgelb mit goldenen, rötlichen oder leicht rosafarbenen Reflexen. |
| Bukett | Besonders eleganter, intensiver und zarter Duft, der sich durch fruchtige und blumige Noten auszeichnet. |
| Geschmack | Ausgewogener Geschmack von angenehmer Nachhaltigkeit. |
| Servierempfehlung Temperatur | 8-10° C |
| Gatronomische Empfehlungen | Soll jung getrunken werden, passt zu Antipasti mit Gemüse, Krustentieren und leichten Vorspeisen auf Fischbasis. |
